Σαλάτες Κρύες Ορεκτικές

(6 µερίδες)

Υλικά

  1. 1 κιλό µελιτζάνες στρογγυλές
    1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
    χυµό από 1 λεµόνι
    2 σκελίδες σκόρδο λιωµένο
    αλάτι

Προετοιμασία

Τρυπάµε τις µελιτζάνες µε ένα πιρούνι και τις ψήνουµε στον φούρνο.
Τις καθαρίζουµε και τις πολτοποιούµε στο µίξερ µε το λεµόνι και το αλάτι. Προσθέτουµε το σκόρδο και λίγο λίγο το λάδι.

Αρχή

Εξερευνήστε

Τουρισμός

Κρητική Διατροφή

Εκδηλώσεις

Διαμονή

Χρήσιμα