Πιάτα Κρεατικών

Υλικά

  1. 1 κουνέλι
    1 ποτήρι κρασί µοσχάτο
    1 ποτήρι κρασί άσπρο ξηρό
    ½ ποτήρι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
    ¼ του κιλού µαύρες ελιές
    ¼του κιλού λαδοτύρι
    αλάτι
    πιπέρι
    θρούµπι

Προετοιμασία

Κόβουµε το κουνέλι σε κοµµάτια και το µαρινάρουµε 1 µέρα στα κρασιά. Τσιγαρίζουµε το κουνέλι και το σβήνουµε µε τη µαρινάδα, προσθέτοντας τις ελιές και 1 ποτήρι νερό. Προσθέτουµε το αλάτι, το πιπέρι και το θρούµπι. Το αφήνουµε να βράσει περίπου 1 ώρα. Όταν κοντεύει να βράσει προσθέτουµε το λαδοτύρι κοµµένο σε κύβους.

Αρχή

Εξερευνήστε

Τουρισμός

Κρητική Διατροφή

Εκδηλώσεις

Διαμονή

Χρήσιμα