Θαλασσινά Πιάτα

Υλικά

  1. 1 κιλό σουπιές
  2. 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
  3. 2κρεμμύδια
  4. 3 ώριμες ντομάτες
  5. 1/2 κιλό κριθαράκι
  6. λίγο αλάτι, πιπέρι, 1 ξυλάκι κανέλα

Προετοιμασία

Καθαρίζουµε και πλένουµε τις σουπιές. Τσιγαρίζουµε τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια µε το λάδι και προσθέτουµε τις σουπιές. Αφού τις αφήσουµε να πάρουν 1-2 βράσεις ρίχνουµε τις ντοµάτες αλεσµένες, πιπέρι και κανέλα. Βράζουµε τις σουπιές µέχρι να ψηθούν και µετά ρίχνουµε στην κατσαρόλα νερό σε αναλογία 3 ½ µέρη νερό και 1 µέρος κριθαράκι. Αφού βράσει το νερό ρίχνουµε το κριθαράκι και λίγο αλάτι. Αφήνουµε το κριθαράκι να ψηθεί και να πιει τα υγρά του.

Αρχή

Εξερευνήστε

Τουρισμός

Κρητική Διατροφή

Εκδηλώσεις

Διαμονή

Χρήσιμα