Froid Salades

Ingrédients

Tzatzìki

  1. 1 1/2 kilo de yoghourt ‘égoutté’
  2. 1-2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  3. 2-3 c. à s. de vinaigre
  4. 2 grands concombres
  5. 4-5 gousses d’ail
  6. sel
  7. un peu de poivre
  8. un peu d’aneth ou de pourpier (facultatif)

Préparation

Lavez et râpez les concombres. Ensuite essorez-les bien afin de les débarrasser de toute leur eau. Pelez et concassez les gousses d’ail. Mélangez tous les ingrédients et enfin ajoutez l’aneth ou le pourpier émincé si vous le désirez.