Plats principaux locaux

(4 portions)

Ingrédients

1 1/2 kilo de champignons
1/2 kilo d’oignons
1/2 verre à eau d’huile d’olive extra vierge
2 tomates moyennes
1/2 kilo de châtaignes
sel, poivre

Préparation

Nettoyez et lavez bien les champignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir les champignons avec les oignons coupés en gros morceaux. Ajoutez le sel et le poivre et ensuite versez les tomates râpées.Dix minutes avant de retirer la casserole du feu, incorporez les châtaignes préalablement cuites ou bouillies pendant environ 20 minutes.