(6 µερίδες)
Υλικά
- 4 ντοµάτες
1 αγγούρι
1 µέτριο κρεµµύδι
1 πράσινη πιπεριά
150 γρ. τυρί φέτα
λίγες µαύρες ξιδάτες ελιές
1 µατσάκι γλιστρίδα
λίγη κάπαρη
½ φλυτζάνι
ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
λίγη ρίγανη
αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού παραδοσιακό ξίδι
Προετοιμασία
Πλένουµε τις ντοµάτες, καθαρίζουµε το αγγούρι και τα κόβουµε όλα σε φέτες. Κόβουµε το κρεµµύδι και την πιπεριά σε ροδέλες.
Τα βάζουµε στη σαλατιέρα, προσθέτουµε τις ελιές, την κάπαρη, τη ρίγανη, αλατίζουµε και ανακατεύουµε. Κόβουµε τη φέτα κοµµάτια, τη βάζουµε στη σαλατιέρα και περιχύνουµε τη σαλάτα µε το λάδι και το ξίδι.
